Посетитель пожаловался в Роспотребнадзор региона на антисанитарное состояние столовой в здании правительства Республики Алтай. Специалисты провели административное расследование в точке общественного питания и закрыли столовую на месяц, сообщает надзорное ведомство.
По данным Роспотребнадзора, в помещении пищеблока не проведен косметический ремонт: стены, пол, потолки имеют трещины, а уборка проводится некачественно. Не созданы условия для личной гигиены персонала: нет гардеробной, раковины для мытья рук, места для приема пищи, отдельного туалета для сотрудников.
Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь. В холодильнике пищеблока проверяющие обнаружили овощные нарезки, мясные полуфабрикаты, сливочное масло без маркировки неизвестного времени происхождения.
Отсутствовали дезинфицирующие средства для посуды, разделочного инвентаря, инструкции о правилах мытья посуды. Столовые приборы не подвергаются прокаливанию в духовых шкафах. Емкости для сбора пищевых и твердых коммунальных отходов не промаркированы, не оборудованы крышками.
Персонал не прошел профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.
По материалам проверки, которые ведомство направило в городской суд, было вынесено решение об административном приостановлении деятельности столовой на 30 суток.
Напомним, столовую правительства уже закрывали за санитарные нарушения в январе 2015 года, тогда деятельность учреждения прекращали на два месяца.
«Новости Горного Алтая» © 2007-2024
Давно пора
Если в правительственной столовой нет должного санитарного порядка, то, что говорить об иных объектах общепита за пределами стен Правительства Республики Алтай. Да уж…
Это то и есть реальное положение вещей… удручает конечно, но из песни слов не выкинешь.
Правительство бы тоже закрыли, толку нет, один вред как от гнилой пищи.
В Узбечке, что на Старом музее тоже повара-гастробайтеры кушают в общем зале да и туалет один.
В точку! ГАСТРОбайторы должны кушать в ГАСТРОпабе.
Последний раз в общепите питался, это где то наверн в 1996-м может, в Барнауле. Да и то брал порцию пельменей и сто грамм водки. Не отравился.
Г-н Бердников и Ко в этой столовой не питаются.
Скоро там будет работать родня личного повара генерала? И их даже проверять не будут.
Уже который раз меняется… давно бы внедрили, кого надо. Не внедряют — значит не надо. Там и выгоды, поди, никакой, за копейки народные массы кормить.
Мегрелидзе?
Тссс… не пали контору )))
У Мегрелидзе и так все министры обедают — в Нацтеатре в Вернисаже. Там и бизнес -ланчи есть. А столовая в правительстве — для всякой мелкотни, кусок нелакомый, никому не нужен. Закроют с концами, я думаю.
в 2007 году помниться была самая дешевая столовка, дешевле чем в школах. на 26 рублей можно было взять гороховой каши двойную порцию булочку компот и два хлеба.
А я -то все время думаю — почему правительство РА выглядит, как об…ранное. Оказывается они и есть такие.
Здание старое. Пищеблок не приспособлен для технологических процессов приготовления пищи. В общем места мало. Нужно что-то достраивать.
Договоритесь, в следующем году пол-бюджета уйдет на новое здание Правительства.
да поймите — смотрите сколько требований к арендуемой столовой — ремонт, кафель, туалет отдельный, несколько холодильников, жарочные шкафы для посуды, несложно посчитать сколько вложений нужно в неизвестно какое время , отведенное для работы там. Правительство должно вложиться в свою столовую.
надо построить новое отдельное помещение впритык к зданию правительства со двора, чем ремонтировать старье. И сделать там нормальное место для питания, чтобы иногда и гостей можно было там кормить
На Комсомолке ее надо построить, чтоб французские подъемники функционировали. Если они вообще там есть. Столько в в прессе слов было, приедут французы и все сделают. И столовую там могли бы тоже, с шеф-поваром.
— … приедут французы и все сделают. И столовую там могли бы тоже, с шеф-поваром.
— Ну и запросы у Вас! Ещё Вам и трюфелей там подай! И правильно! Мечтать не вредно!