В сырах, производимых в Алтайском крае, обнаружили соли тяжелых металлов

Четверть проверенной молочной продукции, произведенной в России в 2018 году, оказалась фальсифицированной, заявил заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов. По его словам, наибольшие опасения у специалистов вызывают регионы-лидеры по производству такого молока, среди которых оказался и Алтайский край.

Не в последнюю очередь попадание Алтайского края в перечень Роспотребнадзора было обусловлено февральскими проверками качества молочной продукции в регионе, сообщает «Атмосфера». Тогда многие магазины не только региона, но и федерального центра лишились значительной части алтайских сыров, поскольку Роспотребнадзор снял с продажи сотни килограммов некачественной молочной продукции, а у ряда производителей отозвал декларации о соответствии.

Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю – региону, где производится две трети объема всех сыров в стране, проверило 365 пищевых предприятий, в том числе девять молочных комбинатов. Требованиям техрегламентов не соответствовала каждая десятая взятая проба.

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, ведущий российский институт по проверке качества питания, в партнерстве с компанией ООО «Молпродкомплект» провел экспертизу пищевых добавок, используемых для производства молочных продуктов и выявил превышение содержания свинца в продукции, поставляемой из Ирана и используемой рядом предприятий Алтайского края. Пищевые добавки были сделаны неизвестным производителем, который расположен по адресу Iran, Kushesh 1 st., Imam Khomeini Bivd, Semnan ind. Zone Zemnan. При анализе выяснилось, что иранский продукт содержит повышенное содержание свинца и кадмия, при этом свинца почти в восемь раз больше, чем допускается европейскими нормативами, установленными Объединенным комитетом ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам и контаминантам (JECFA) и в полтора раза больше по нормативам Таможенного союза.