В Республике Алтай возобновляется производство алтайских национальных молочных продуктов аарчы, курут, талкан быштак. Для увеличения производства Министерство сельского хозяйства разработало технические условия.
Бизнесмены, желающие производить и реализовывать вышеперечисленные алтайские национальные продукты питания, теперь могут получить технические условия и пользоваться ими бесплатно, информирует пресс-служба правительства.
Первым производителем, получившим техусловия на изготовление данных национальных продуктов питания, стал индивидуальный предприниматель Сергей Тобоев из села Кара-Кобы Онгудайского района. Он уже имеет многолетний опыт производства талкана.
Технические условия – документ, устанавливающий требования, которым должны удовлетворять те или иные изделия, продукты, и процедуры, с помощью которых можно установить, соблюдены ли данные требования. Наличие таких условий позволяет оптимизировать процесс производства и стандартизировать производимую продукцию.
«Новости Горного Алтая» © 2007-2024
Ура, Ура! Чегень будут производить на промышленной основе, в нем столько пищеварительных ферментов-пей и здоровей. Поздравляют Л. Букачакову с выходом на рынок.
вот только в какую цену будет этот ЧЕГЕНЬ для потребителей с нашими ценами на ГСМ…
Вот видите народ,генерал делает всё для вас,ради вас,чтоб жилось вам хорошо. А вы все знаете его и играете с ним,успокойтесь,живите,наслаждайтесь и гордитесь Россией,Губернатором,и Президентом. Так что приходите 18 ого голосуйте кому надо.
Картина народного художника РА из Алтайского края Бралгина
Свершилось! Лучше поздно, чем ни когда. Только вот не увидел в перечне чегень. Этот древний кисломолочный продукт почему-то не назван?
потому что его не планируют производить, как я понимаю.
Чегень тоже есть, просто ньюсмейкеры традиционно невнимательны.
Ялбаков солнечный и молочный король республики
Ялбаков тут то причем?
Купил усть Кан молоко а тобоев его дядя.
Кумус где очень полезный продукт особенно весной когда организм ослаб, восстанавает силу.Помогает кто болеет туберкулезом. Курут особенно мне нравится кош-агачинский , с сахаром или без сахара ,соленой бывает.В Киргизстане целый бизнес делают из курута.В городе надо открывать кафе «КУМЫС».+
Эх, аппетитно рассказываете!
П.С. Готова быть посетителем «Кумыса». Предприниматели, ау! Не только на водке можно заработать!
Ну так открой, предприимчивый ты наш. Только вот будет оно процветать или нет, это вопрос. Вся наша алтайская молодежь в пивнухах, для них пиво милее чем твой кумыс.
Талкан у Тобоева настоящий комбикорм. Невозможно есть. Также у его конурента Дедеева. Ребята, не гонитесь за копейками. Из чистого буудая и прожаривайте до золотистого цвета!!! Верните традиционное производство талкана, позорники!!!
Так то талкан делается из ячменя (арба), вы с чем то попутали Салаватыч!
Вы когда брали у Адара последний раз? Давно? Тогда не врите!
А кто такой Адар?
Значит из арба… Кто пробовал сказали буудай или суула у Тобоевых. Даже в годы перестройки такого не было! Был настоящий. Сейчас не успел залить молоко, а уже каша-параша.
Это поэтому народу него талкан на ярмарке в первую очередь раскупает? Походу народ совсем скот, раз комбикорм берет)
Кумыс буду многа пить. Дай кумыс в горноалтайске!
Сам талкан делаю, а вот кисломолочные продукты купил бы.